آموزش آشپزی

       کوکو پیازچه       

پیازچه                                                                                                        ۱کیلو                                           

تخم مرغ                                                                                             ۵ الی۶عدد         

سیب زمینی متوسط                                                                                   ۱عدد             

سیرتازه(خردشده)                                                                                ۲الی۳حبه  

ادویه(شامل گل محمدی وزردچوبه)                                                 به مقداردلخواه

زرشک                                                                                            به مقداردلخواه

گردوی خردشده                                                                              به مقداردلخواه

نمک وفلفل سیاه                                                                             به مقداردلخواه

طرزتهیه

۱-پیازچه ها را همراه ساقه سبزشان شسته وخردکنید بعدروی پارچه تمیزی پهن کنیدتا

آب اضافی نداشته باشند.سیب زمینی رارنده کرده و آبش رابگیرید تانشاسته اضافی اش

خارج شود.پیازچه وسیب زمینی رادرون یک کاسه ریخته ونمک وفلفل سیاه وادویه

وزرشک وگردوراباآن مخلوط کنید.تخم مرغهاوسیرراکمی زده ودرون موادبریزیدوخوب هم

بزنیدتامایه کوکوصاف ویکدست شود.

۲-مقداری روغن درون ماهیتابه گرم کرده ومایه کوکورادرآن پخش کنیدودوطرفش را

سرخ نمایید.

درصورت تمایل می توانیدباقاشق ازمایه برداشته وبه شکل کتلت درروغن سرخ کنید.